SaLmon saMbel TeraSi

bosen makan raw salmon...terinsipirasi sama masakan yang lagi jadi andelan Mbak Iis tetangga gw di sini...pas dicobain, sumpah enaaaakk benerh daaaah:)

Sambal Terasi
bahan:
10 buah cabe merah
4 buah cabe rawit
1 sdt terasi, bakar sebentar (jangan kelaman yaah, selaen bisa gosong, ntar bisa mbakar rumah juga lowh:D)
gula merah sesuai selera
garam secukupnya
1 buah tomat

cara Membuat:
-ulek cabe merah, cabe rawit dan terasi
-masukkan gula merah dan garam serta tomat
-ulek sampai semua cukup halus

Salmon goreng
bahan:
-4 bh salmon yang sudah bersih dan dipotong-potong sedang

cara membuat:
-panaskan wajan tanpa minyak, letakkan salmon di atas wajan panas, masak sebentar sampai keluar minyak dan berubah warna, bulak-balik sampai kedua sisi cukup matang.

Hidangkan salmon dan sambal terasi, tambahkan lalap sesuai selera...nikmaddh ditemenin sama nasi panashh:D...