Thursday, October 06, 2005

Soes Ketjil



bahan adonan kue (sumber milis dapur bunda):
130 gr tepung terigu
1 sdt garam
100 gr margarine
4 butir telur
250 ml air

cara membuat:
-air, garam dan margarine dimasak sampai mendidih
-masukkan tepung, aduk sampai matang dan tercampur rata. dinginkan, harus sampe dingin yak, kalo gag dingin betulan gak bakalan bisa mekar sus-nyah
-panaskan oven 200 drjt celcius. masukkan telor ke dalam adonan tepung satu-persatu sambil diaduk terus sampe rata
-semprotkan ato sendokkan adonan ke atas loyang kue kering yang udah dialasi kertas roti
-panggang selama kurang lebih 25 menit. angkat
-isi


bahan isi vanila custard (resep Ibu Fatmah Bahalwan)
2 butir kuning telur
50 gr tepung maizena
500 ml susu segar
75 gr gula pasir

cara membuat:
-cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas kuning telur, campur, sisihkan
-didihka susu dan gula pasir sambil diaduk sampe gula larut. tuang larutan ini ke dalam larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata sampe mendidih sekali lagi. angkat dan aduk hingga dingin.

note: cara mengisinya, gunting dikit kulitnya semprotkan dengan plastik segitiga

1 comment:

Lia said...

aih lutuna kue sus mungil2, pasti cepet abisnya soale sekali suap :)